Selon l’avenant n° 105 du 15 février 2024 relatif aux salaires minimaux (BOCC 2024-11 TRA du Journal officiel), ci-dessous le nouveau barème des salaires au 1ᵉʳ février 2024 de la convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983 (Brochure JO N° 3215 – IDCC 1267).
Il a été décidé une augmentation de 2% sur l’ensemble de la grille des salaires.
Le nouveau barème conventionnel des salaires 2024 permet de savoir :
- Combien gagne un pâtissier ?
- Quelle est l’échelle des salaires de la pâtisserie en 2024 ?
- Combien peut gagner un glacier selon sa formation, l’ancienneté et l’expérience ?
- Quel est le salaire moyen dans la pâtisserie ?
Il s’agit des minima garantis de salaire brut pour 35 heures hebdomadaires (en euros) ou 151,67 heures par mois selon le coefficient qui vous est attribué.
Le coefficient est une information qui doit impérativement figurer sur la fiche de paie et dans le contrat de travail. En cas d’absence de ces informations ou d’erreur, il convient de consulter la convention collective de l’entreprise et de contacter les ressources humaines ou le dirigeant de l’entreprise.
Sommaire
- 1 Barème des salaires de la convention collective de la pâtisserie en 2024
- 2 Arrêté d’extension
- 3 Date et durée d’application de l’accord
- 4 Télécharger le dernier accord officiel des salaires 2024 de la pâtisserie
- 5 Foire aux questions (FAQ) sur le dernier barème des salaires de la pâtisserie
- 6 Vidéo : les salaires conventionnels et le SMIC
- 7 Achetez votre convention collective
- 8 Que pensez-vous de l’évolution salariale dans votre convention collective ?
Barème des salaires de la convention collective de la pâtisserie en 2024
| Coefficient | Salaire horaire brut au 1ᵉʳ février 2024 | Nombre d’heures | Salaire mensuel brut au 1ᵉʳ février 2024 |
| Personnel de fabrication | |||
| 160 | 11,88 € | 151,67 | 1 801,18 € |
| 165 | 11,95 € | 151,67 | 1 812,26 € |
| 170 | 12,08 € | 151,67 | 1 832,82 € |
| 175 | 12,16 € | 151,67 | 1 843,88 € |
| 180 | 12,30 € | 151,67 | 1 866,03 € |
| 185 | 12,68 € | 151,67 | 1 922,95 € |
| 190 | 12,97 € | 151,67 | 1 967,73 € |
| 220 | 14,89 € | 151,67 | 2 258,08 € |
| 250 | 16,91 € | 151,67 | 2 564,21 € |
| 270 | 18,25 € | 151,67 | 2 767,77 € |
| 290 | 19,62 € | 151,67 | 2 976,06 € |
| 310 | 20,97 € | 151,67 | 3 181,20 € |
| 330 | 22,33 € | 151,67 | 3 386,33 € |
| 350 | 23,68 € | 151,67 | 3 591,47 € |
| Personnel de vente | |||
| 160 | 11,88 € | 151,67 | 1 801,18 € |
| 165 | 11,95 € | 151,67 | 1 812,26 € |
| 170 | 12,08 € | 151,67 | 1 832,82 € |
| 175 | 12,16 € | 151,67 | 1 843,88 € |
| 180 | 12,30 € | 151,67 | 1 866,03 € |
| 200 | 13,52 € | 151,67 | 2 049,82 € |
| 210 | 14,22 € | 151,67 | 2 156,57 € |
| 250 | 16,91 € | 151,67 | 2 564,21 € |
| Personnel des services administratifs – Employés | |||
| 160 | 11,88 € | 151,67 | 1 801,18 € |
| 165 | 11,95 € | 151,67 | 1 812,26 € |
| 170 | 12,08 € | 151,67 | 1 832,82 € |
| 180 | 12,30 € | 151,67 | 1 866,03 € |
| 190 | 12,97 € | 151,67 | 1 967,73 € |
| Personnel d’entretien – Ouvriers d’entretien | |||
| 160 | 11,88 € | 151,67 | 1 801,18 € |
| 165 | 11,95 € | 151,67 | 1 812,26 € |
| 190 | 12,97 € | 151,67 | 1 967,73 € |
| Personnel de livraison | |||
| 165 | 11,95 € | 151,67 | 1 812,26 € |
| 170 | 12,08 € | 151,67 | 1 832,82 € |
| 180 | 12,30 € | 151,67 | 1 866,03 € |
| 190 | 12,97 € | 151,67 | 1 967,73 € |
Il est important de rappeler que les salaires conventionnels constituent des seuils minimaux. Par conséquent, les entreprises peuvent ajuster les rémunérations et les avantages offerts à leurs employés selon leurs capacités et du contexte économique et social.
Arrêté d’extension
L’arrêté d’extension de l’accord, en date du 13 mai 2024, a été publié au Journal officiel le 31 mai 2024 par le ministère du Travail.
Date et durée d’application de l’accord
L’accord est applicable aux entreprises de la pâtisserie à compter du 1ᵉʳ février 2024 pour une durée indéterminée.
Télécharger le dernier accord officiel des salaires 2024 de la pâtisserie
À télécharger l’avenant n° 105 du 15 février 2024 des salaires de la pâtisserie au format PDF :
Foire aux questions (FAQ) sur le dernier barème des salaires de la pâtisserie
Vidéo : les salaires conventionnels et le SMIC
Découvrez les règles qui encadrent les salaires minimums conventionnels et le salaire minimum de croissance (SMIC) en France. En cas de non-respect, il est possible de demander à son employeur un rappel de salaire, dans les limites de la prescription applicable (cinq ans).
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Que pensez-vous de l’évolution salariale dans votre convention collective ?
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