Selon l’accord du 18 décembre 2024 relatif aux salaires minimaux (en attente de publication au Journal officiel), ci-dessous le nouveau barème des salaires au 1ᵉʳ janvier 2025 de la convention collective nationale de l’industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972 (Brochure JO N° 3125 – IDCC 1586).
La nouvelle grille conventionnelle des salaires 2025 permet de savoir :
- Combien gagne un ouvrier ?
- Quelle est l’échelle des salaires des industries charcutières en 2025 ?
- Combien peut gagner un employé des industries charcutières selon sa formation et son expérience ?
- Quel est le salaire moyen de l’industrie charcutière ?
Il s’agit des minima garantis de salaire brut pour 35 heures hebdomadaires (en euros) ou 151,67 heures par mois selon le coefficient qui vous est attribué.
Le coefficient est une information qui doit impérativement figurer sur la fiche de paie et dans le contrat de travail. En cas d’absence de ces informations ou d’erreur, il convient de consulter la convention collective de l’entreprise et de contacter les ressources humaines ou le dirigeant de l’entreprise.
Sommaire
- 1 Barème des salaires de la convention collective des industries charcutières en 2025
- 2 Date et durée d’application de l’accord
- 3 Arrêté d’extension
- 4 Télécharger le dernier accord officiel des salaires 2025 des industries charcutières
- 5 Foire aux questions (FAQ) sur le dernier barème des salaires des industries charcutières
- 6 Vidéo : les salaires conventionnels et le SMIC
- 7 Achetez votre convention collective
- 8 Que pensez-vous de l’évolution salariale dans votre convention collective ?
Barème des salaires de la convention collective des industries charcutières en 2025
| Niveau | Coefficient | Salaire minimum mensuel garanti (151,67 heures) – Base 35 heures au 1ᵉʳ janvier 2025 |
| Niveau I | 125 | 1 813,80 € |
| 130 | 1 819,10 € | |
| 135 | 1 824,40 € | |
| 140 | 1 830,60 € | |
| Niveau II | 145 | 1 835,90 € |
| 150 | 1 841,20 € | |
| 155 | 1 846,40 € | |
| 160 | 1 858,00 € | |
| 165 | 1 879,00 € | |
| Niveau III | 170 | 1 889,40 € |
| 175 | 1 922,70 € | |
| 180 | 1 955,00 € | |
| 185 | 1 988,30 € | |
| 190 | 2 019,50 € | |
| 195 | 2 053,90 € | |
| Niveau IV | 200 | 2 104,90 € |
| 205 | 2 125,80 € | |
| 210 | 2 147,70 € | |
| 215 | 2 171,60 € | |
| 220 | 2 201,80 € | |
| 225 | 2 238,20 € | |
| Niveau V | 230 | 2 274,60 € |
| 235 | 2 311,20 € | |
| 240 | 2 348,60 € | |
| 245 | 2 384,00 € | |
| 250 | 2 419,40 € | |
| 255 | 2 456,90 € | |
| Niveau VI | 260 | 2 495,50 € |
| 265 | 2 531,90 € | |
| 270 | 2 570,50 € | |
| 275 | 2 607,90 € | |
| 280 | 2 645,50 € | |
| 285 | 2 680,90 € | |
| 290 | 2 720,50 € | |
| 295 | 2 756,90 € | |
| Niveau VII | 300 | 2 794,30 € |
| 305 | 2 830,80 € | |
| 310 | 2 868,30 € | |
| 315 | 2 906,90 € | |
| 320 | 2 944,30 € | |
| 325 | 2 981,80 € | |
| 330 | 3 016,20 € | |
| 335 | 3 055,70 € | |
| 340 | 3 092,20 € | |
| 345 | 3 130,70 € | |
| Niveau VIII | 350 | 3 280,30 € |
| Niveau IX | 400 | 3 537,60 € |
| Niveau X | 600 | 4 955,20 € |
| 700 | 5 695,10 € |
Il est important de rappeler que les salaires conventionnels constituent des seuils minimaux. Par conséquent, les entreprises peuvent ajuster les rémunérations et les avantages offerts à leurs employés selon leurs capacités et du contexte économique et social.
Date et durée d’application de l’accord
L’accord est applicable aux entreprises des industries charcutières à compter du 1ᵉʳ janvier 2025 pour une durée indéterminée.
Arrêté d’extension
L’arrêté d’extension du ministère du Travail est en attente de publication au Journal officiel.
Télécharger le dernier accord officiel des salaires 2025 des industries charcutières
À télécharger l’accord du 18 décembre 2024 des salaires 2025 des industries charcutières au format PDF :
Foire aux questions (FAQ) sur le dernier barème des salaires des industries charcutières
Vidéo : les salaires conventionnels et le SMIC
Découvrez les règles qui encadrent les salaires minimums conventionnels et le salaire minimum de croissance (SMIC) en France. En cas de non-respect, il est possible de demander à son employeur un rappel de salaire, dans les limites de la prescription applicable (cinq ans).
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Que pensez-vous de l’évolution salariale dans votre convention collective ?
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